UNSERE SPEZIALITÄT
Österreichische Weinraritäten und Built by Nature Weine
Bei Georgs Salon finden Sie Raritätensorten aus Österreich und auch aus den Nachbarländern. Außerdem führen wir exklusiv alle Built by Nature Winzer und Winzerinnen. Weltklasse-Weine von klein strukturierten Weinbaubetrieben sind unser Anspruch. Wir unterstützen keinen Massenweinbau. Bei uns gibt es keine Supermarktweine! Der natürlich produzierte Wein, faire Preise für Winzer und Winzerinnen und der Umweltgedanke sind uns wichtig.
EIN HÖCHSTMASS AN WEINGENUSS AUS DER NATUR
Built by Nature Wein
Feinste Weine mit individuellen Persönlichkeiten. Hergestellt ohne chemisch/technische Hilfsmittel. Der Wein darf reifen so lange er braucht. Das Klima, Terroir, die Traubensorte und der Winzer selbst spiegeln sich im Endergebnis wieder. Built by Nature ist ein Modell für ein Höchstmass an Weingenuss aus der Natur.
UNSERE WEINE
Raritäten bequem online shoppen
WINZER DES MONATS
Andreas Muhr aus Carnuntum
Der jugendliche Winzer Andreas Muhr hat einen erstaunlichen Lebensweg genommen. Sein Ziel war von Kindheit an der Weinbau, nicht unbedingt mit dem Ziel ein Winzer zu werden, sondern der Weingarten, die Natur und das Leben rund um die Rebe waren sein Freizeithobby. Einen guten Job im Weinbau zu verlassen und als Kleinwinzer einen völlig anderen Weg zu gehen ist mutig – wobei die Ergebnisse von Andreas Muhr seine Reise bestätigen.
UNSERE WINZER
HIGHLIGHTS DES MONATS
Probieren Sie unsere monatlichen Empfehlungen
Rarität des Monats
Jubiläumsrebe 2023, Domäne Baumgartner
Diese Rebe ist eine der erstaunlichsten Züchtungen aus Grauem Portugieser und Frühroten Veltliner. Die Jubiläumsrebe ist hoch ausreifend und hat eine einzigartige Eigenschaft: in der Endreife trocknen viele Beeren ein und dadurch erhöht sich der Extrakt und Zuckergehalt. Es gibt sie nur mehr auf 4 bis 6 Hektar in Österreich.
Weißwein Raritäten Probierpaket
Probierpaket des Monats
Obwohl es in Österreich 4000 flaschenproduzierende Winzer:innen gibt, sind echte Raritäten schwer zu finden. Wir machen uns seit Jahren auf die akribische Suche nach diesen. Edle Weißweinraritäten zum Kennenlernen und Probieren.
Empfehlung des Monats
Cuvée Pleyel 2019, Weingut Zeilinger
Der Cuvée Pleyel hat das Ziel die Harmonie der Musik in die Flasche zu bringen, da er dem berühmten Komponisten Joseph Pleyel gewidmet ist, der im Anbaugebiet des Weines geboren ist, nach Frankreich auswanderte, dort die Marseillaise komponierte und die berühmte Pleyel Klaviermanufaktur gründete. Dieser Wein soll einem ganz großen der Kunst seine Ehre erweisen.
Exklusive
Weinraritäten
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WEINWISSEN
Wissenswertes rund um unsere Weine
Weinbaugebiete
Weinbaugebiete abgestimmt auf unser Sortiment
Wir gehen auf unserer Website speziell auf die Weinbauregionen ein, welche sich auch in unserem Sortiment wiederfinden. Wir versuchen mit unseren Partner dazu Informationen zu bieten, die tiefer gehen als die üblichen im Web verfügbaren.
Rebsorten
So förden wir die österreichische Weinkultur
In Österreich sind insgesamt 40 Rebsorten gesetzlich für die Produktion von Qualitätswein zugelassen. Österreich hatte aber früher ein gigantisches Sortenspektrum für Weine absolut höchster Qualität. Wir von Georgs Salon versuchen auch diese Raritäten zu finden.
Wein & Wissen
Faszinierende Weinwelt
Österreich als Kulturnation lebt nicht nur von Musik, Oper, Konzerten und Theater. Selbstverständlich gehört auch der Wein dazu, für den wir international gerühmt werden. Wir bieten Ihnen hier hochwertigstes Wissen – ungeschönt und ehrlich – vor allem mit Bezug auf österreichischen Wein.
Tiefgreifende Artikel finden sie auch auf
VON DER LEIDENSCHAFT ZUR BERUFUNG
Georg und sein Salon
Mein Weg zum Wein begann bereits mit 18 Jahren während meines BWL Studiums auf der Uni. Freunde führten mich in die Welt des Weines. Ich war fasziniert von diesem lebendigen Produkt mit seinen vielen Geschichten. Eine Ausbildung an der Weinakademie war die Folge. Schon damals reifte in mir die Idee geschäftlich einmal etwas Besonderes im Bereich Wein zu starten. Keine Masse, sondern die kleinen unbekannten Weine zu finden und andere daran teilhaben zu lassen.
Nach 10 Jahre erfolgreicher Arbeit als Finanzcontroller durfte ich damals per Zufall, Sepp Baldrian, einen der führenden Weinexperten aus Österreich und Herrausgeber des Weinbaufachmagazins „Der Weinbau“, kennenlernen. Ein wandelndes Weinlexikon! Durch ihn konnte ich mir eine extreme Weinkompetenz und Weinwissen aneignen, das sonst nirgends gelehrt wird. Im Jahr 2014 wurde dann Georgs Salon Weinraritäten gegründet.
Einer meiner ersten Weine im Verkauf war ein außerordentlicher Blauer Portugieser. Eine Weinsorte, die sonst nur in den untersten Regalen zu finden ist – nichts Besonderes für viele. Falsch! Ich ließ diesen allgemein als eher schwach bekannten Wein einfach probieren, die Resonanz war gewaltig und bestätigte mein Ziel mit Rarem und Edlem unabhängig von der Masse einen Weg zu gehen. Dieser Blaue Portugieser machte dann auch Doppelgold bei der NYIWC in New York. Meine Leidenschaft ist es diese seltenen besonderen Weinraritäten in absolut höchster Qualität mit meinem Team zu finden und mit Ihnen hier auf Georgs Salon teilen zu dürfen.
„Eine schöne Stunde mit einem Glas Wein ist durch fast nichts zu ersetzen“
NICHT DER TREND BESTIMMT, SONDERN DAS BESONDERE ERLEBNIS
Wahre Raritäten
Kennen Sie einen Königsast? Ein Wein mit so einem besonderen Bouquet das es sogar ein eigenes Glas mit Deckel für diesen Wein gab. Der Blaue Portugieser wurde in der K.u.K. Zeit von Queen Victoria in das ganze Commonwealth importiert. Der Lieblingswein von Kaiser Franz Josef I war der Rote Veltliner. Der Neuburger unser Staatsvertragswein. Nur ein paar Raritäten aus Österreich – praktisch unbekannt. Aber wir haben auch immer wieder Raritäten aus anderen europäischen Ländern. Den Feteasca Neagra – Schwarze Mädchentraube aus Rumänien und andere. Auch Weine in besonderer Machart und von kleinen unbekannten Top Winzer:innen liegen in unsern Fokus. Unsere Leidenschaft ist es, Besonderheiten zu finden!
VERANSTALTUNGEN
Tipps für die nächsten Weinevents
Do, 29.11.2024 | 17:00–22:00
Konzerthaus Klagenfurt, Mießtaler Straße 8
9020 Klagenfurt am Wörthersee
Weinraritäten und Kulinarik am Wörthersee
Verkosten Sie edelste Weinraritäten aus der Schatzkammer der erstaunlichen österreichischen Weinkultur und dazu auch feine Kulinarik.
Fr, 03.05.2024 | 18:30–21:00
Edel Café Rösterei Lichtspiel, Kinoplatz 2
9020 Klagenfurt am Wörthersee
Weinverkostung mit Built by Nature Winzer Thomas Gangl
Verkosten Sie edle Weine vom Weingut Gangl aus Ilmitz in der Kaffeerösterei Lichtspiel. Dazu genießen Sie feine Brötchen wie beim Heurigen.
Mi, 05.06.24 | 18:30-21:00
DOK04 Theater, Hafenstadt Urban Area,
Villacher Straße 16-18
9020 Klagenfurt am Wörthersee
Kathi Baumgartner präsentiert Ihre Weine
Das Weingut Baumgartner ist das außergewöhnlichste Weingut, das es in Österreich gibt. Kaum ein Weingut in Österreich gewinnt so viele internationale Preise wie die Domäne Baumgartner. Unter anderem bei der IWC London mit dem besten Orange Wein weltweit uvm.
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