ist unsere Leidenschaft!
Weinraritäten, seltene Rebsorten & besondere Weine
Der Schwerpunkt von Georgs Salon liegt auf außergewöhnlichen Weinen aus Österreich. Ein besonderes Augenmerk gilt seltenen und beinahe vergessenen Rebsorten sowie Weinen, die sich bewusst vom Gewöhnlichen abheben. Ergänzt wird das Sortiment durch ausgewählte Raritäten aus dem historischen k.u.k.-Weinraum – besondere Entdeckungen, die zu unserer Philosophie passen und die wir nur dann aufnehmen, wenn sie uns wirklich überzeugen.
EIN HÖCHSTMASS AN WEINGENUSS AUS DER NATUR
Built by Nature Wein
Feinste Weine mit individuellen Persönlichkeiten. Hergestellt ohne chemisch-technische Hilfsmittel. Der Wein darf reifen, so lange er braucht. Das Klima, das Terroir, die Rebsorte und der Winzer selbst spiegeln sich im Endergebnis wider. Built by Nature ist ein Modell für ein Höchstmass an Weingenuss aus der Natur.
UNSERE WEINE
Raritäten bequem online shoppen
WINZER DES MONATS
Signum Blanc OG
Edelstein im Terroir: der Boden, auf dem Signum Blanc wächst, trägt mehr als Reben – Turmalin schlummert in seinem Innern, ein Edelstein von seltener Struktur. Er verleiht dem Wein eine stille Spannung, eine kristalline Klarheit. Man schmeckt ihn nicht direkt. Und doch ist der Turmalin da – in der feinen und komplexen Eleganz am Gaumen. Signum Blanc Weine entstehen in Ruhe. Alte Reben, die auf turmalindurchsetzten Steilhängen wachsen, sorgfältigste und späte Handlese der Trauben und lange Reifezeiten im Keller zeichnen diesen Parzellenwein aus.
UNSERE WINZER
HIGHLIGHTS DES MONATS
Empfehlung des Monats
Königsast 2024, Weingut Wölflinger
Früher hatten die Adeligen sogar ein spezielles Weinglas mit Deckel, das nur für diese Wein gemacht wurde, um den zarten Duft der Sorte im Glas zu behalten.
Probierpaket des Monats
Weißwein Raritäten Probierpaket
Obwohl es in Österreich 4000 flaschenproduzierende Winzer:innen gibt, sind echte Raritäten schwer zu finden. Wir machen uns seit Jahren auf die akribische Suche nach diesen.
Rarität des Monats
Blanc di Rugel 2023, Emilio Bulfon
Voller Geschack und Geschichte steht uns der Ucelùt dank Emilio Buffon wieder zur Vefügung. Trocken, harmonisch und würzig – eine Weißweinrarität aus dem Friaul, die ihresgleichen sucht!
SATURIO 2021
Groß. Edel. Unvergesslich.
Ein Merlot von Weltklasse in seltenster 3l Magnum
Saturio 2021, Garagenwinzer Nikolai
Mit sagenhaften 19,5 von 20 Punkten zählt dieser Wein zur internationalen Spitze. Seine tiefgründige Aromatik, explosive Eleganz und vibrierende Mineralität lassen selbst erfahrene Verkoster sprachlos zurück. Kraftvoll, komplex und gleichzeitig erstaunlich leichtfüßig – ein charakterstarker Rotwein mit unwiderstehlichem Charme.
Exklusive
Weinraritäten
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Wissenswertes rund um unsere Weine
WEINBAUGEBIETE
Weinbaugebiete abgestimmt auf unser Sortiment
Wir gehen auf unserer Website speziell auf die Weinbauregionen ein, welche sich auch in unserem Sortiment wiederfinden. Wir versuchen mit unseren Partnern dazu Informationen zu bieten, die tiefer gehen als die üblichen im Web verfügbaren.
REBSORTEN
Seltene Rebsorten entdecken
Viele der spannendsten Weine entstehen aus Rebsorten, die heute nur noch auf kleinen Flächen zu finden sind. Georgs Salon sucht gezielt nach solchen Besonderheiten – etwa Neuburger und Roter Veltliner aus Österreich oder seltenen Entdeckungen wie Fumat und Ucelùt aus dem historischen k.u.k.-Weinraum. Viele weitere seltene und außergewöhnliche Rebsorten finden Sie auf unserer Website.
WEIN & WISSEN
Faszinierende Weinwelt
Österreich als Kulturnation lebt nicht nur von Musik, Oper, Konzerten und Theater. Selbstverständlich gehört auch der Wein dazu, für den wir international gerühmt werden. Wir bieten Ihnen hier hochwertigstes Wissen – ungeschönt und ehrlich – vor allem mit Bezug auf österreichischen Wein.
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VON DER LEIDENSCHAFT ZUR BERUFUNG
Georg und sein Salon
Mag. Georg Unterrainer, Gründer von Georgs Salon, beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Weinraritäten, seltenen Rebsorten und außergewöhnlichen Weinen ausgewählter Weingüter.
Mein Weg zum Wein begann bereits mit 18 Jahren während meines BWL-Studiums an der Universität. Freunde führten mich in die Welt des Weines, und ich war sofort fasziniert von diesem lebendigen Produkt, seiner Vielfalt und den Geschichten dahinter. Eine Ausbildung an der Weinakademie folgte. Schon damals entstand die Idee, eines Tages auch beruflich etwas Besonderes im Weinbereich aufzubauen: keine Masse, sondern kleine, unbekannte und außergewöhnliche Weine zu finden und andere daran teilhaben zu lassen.
Nach zehn Jahren erfolgreicher Tätigkeit als Finanzcontroller lernte ich durch Zufall Sepp Baldrian kennen, einen profilierten österreichischen Weinexperten und Herausgeber des Weinbaufachmagazins „Der Weinbau“. Für mich war er ein wandelndes Weinlexikon. Durch den intensiven Austausch mit ihm konnte ich mir über viele Jahre ein tiefgehendes Weinwissen aneignen, das weit über klassische Lehrinhalte hinausging. 2014 wurde schließlich Georgs Salon Weinraritäten gegründet.
Einer meiner ersten Weine im Sortiment war ein außergewöhnlicher Blauer Portugieser. Eine Rebsorte, die häufig mit einfachen Weinen verbunden wird und von vielen kaum als Besonderheit wahrgenommen wird. Doch genau dieser Wein zeigte, worum es mir bei Georgs Salon geht: nicht nach dem Ruf einer Rebsorte oder nach Trends zu urteilen, sondern nach der tatsächlichen Qualität im Glas. Die Resonanz bei Verkostungen war enorm – später wurde der Wein bei der NYIWC in New York mit Doppelgold ausgezeichnet.
Bis heute ist es meine Leidenschaft, gemeinsam mit meinem Team seltene Rebsorten, außergewöhnliche Weinraritäten und besondere Weine in höchster Qualität aufzuspüren und sie bei Georgs Salon zugänglich zu machen.
„Eine schöne Stunde mit einem Glas Wein ist durch fast nichts zu ersetzen“
NICHT DER TREND BESTIMMT, SONDERN DAS BESONDERE ERLEBNIS
Wahre Raritäten
Was macht einen Wein zu einer wahren Rarität? Für uns ist es nicht allein die Seltenheit. Es sind Rebsorte, Herkunft, Geschichte und eigenständiger Charakter, die einen Wein zu etwas Besonderem machen.
Kennen Sie beispielsweise den Königsast – die aus Rumänien stammende Fetească Regală? Der Überlieferung nach wurde dieser außergewöhnlich duftende Wein einst sogar aus speziellen bauchigen Gläsern mit kleinen Glasdeckeln getrunken, um seine Aromatik besonders zur Geltung zu bringen.
Auch Österreich besitzt solche beinahe vergessenen Schätze. Der Neuburger zählt zu den Weinen, die im Rahmen der Feierlichkeiten rund um die Unterzeichnung des österreichischen Staatsvertrages 1955 ausgeschenkt wurden und als „Staatsvertragsweine“ in die österreichische Weingeschichte eingingen. Heute wächst diese autochthone österreichische Rebsorte nur noch auf einem sehr kleinen Teil der heimischen Rebfläche.
Auch Roter Veltliner, Bouvier und zahlreiche weitere alte oder selten gewordene Rebsorten zeigen, welche Vielfalt im österreichischen Weinbau noch immer zu entdecken ist. Genau solche Besonderheiten möchten wir bei Georgs Salon erhalten, bekannt machen und wieder stärker ins Bewusstsein rücken.
Unsere Suche endet dabei nicht an Österreichs Grenzen. Im historischen k.u.k.-Weinraum und darüber hinaus begegnen uns immer wieder außergewöhnliche Rebsorten und Weine – etwa Fetească Neagră aus Rumänien oder andere beinahe vergessene europäische Spezialitäten.
Eine wahre Rarität muss für uns aber nicht zwingend aus einer seltenen Rebsorte entstehen. Auch besondere Macharten, außergewöhnliche Lagen und Weine kleiner, wenig bekannter Weingüter können etwas Einzigartiges hervorbringen.
Nicht der Trend entscheidet, sondern die Qualität im Glas und das besondere Erlebnis dahinter. Genau solche Weine zu finden, ist unsere Leidenschaft.
VERANSTALTUNGEN
Tipps für die nächsten Weinevents
FR, 09.10.2026 – SO, 11.10.2026
Thuir, Roussillon, France
Concours Mondial de Bruxelles
Der CMB ist in vier verschiedene Verkostungssitzungen unterteilt, damit jede Weinart entsprechend ihrer spezifischen Eigenschaften professionell bewertet werden kann.
FR, 20.11.2026
Konzerthaus Klagenfurt
Weinraritäten & Kulinarik
Ein Muss für Weinliebhaber:innen, nicht nur rund um den Wörthersee: Seit 2017 entwickelte sich die Messe im Eventstyle im Süden Österreichs zu „dem“ Weinevent für Spezialist:innen.
SO, 11.04.2027 – MI, 14.04.2027
Verona, Italien
Vinitaly 2027
Auf dem Messegelände von Verona werden jährlich Spitzenweine aus aller Welt angeboten. Hier präsentieren die über 4 000 Aussteller dem Fachpublikum einen breiten Überblick über die aktuellen Trends und zeigen ihre neuesten Produkte.
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